Bò hầm rau củ món ngon khó cưỡng

Thịt bò giàu chất dinh dưỡng với vitamin B12, protein, kẽm, sắt,... Thịt bò có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra những món ngon thơm lừng. Trong đó, tuyệt vời nhất phải kể đến thịt bò hầm rau củ.

1. Nguyên liệu món bò hầm rau củ

Nguyên liệu món bò hầm rau củ

- 200gr thịt bò

- 1 củ khoai tây

- 1 củ cà rốt

- 1 trái dừa lấy nước

- 3 tai nấm đông cô khô

- Hành lá, ngò, húng quế

- Húng quế

- Dầu ăn

- Tỏi băm

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

2. Cách chế biến món bò hầm rau củ

2.1. Sơ chế nguyên liệu

 

Cách chế biến món bò hầm rau củ

Thịt bò sau khi mua về rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước sạch. Cắt thành khúc vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cafe muối, hạt nêm và 1 muỗng đường. Trộn lên và để khoảng 30 phút, thịt ngấm gia vị, món bò hầm sẽ ngon hơn.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa và cắt miếng. Ngâm nấm vào nước khi nở ra thì rửa sạch, cắt đôi. Hành, ngò, nhặt sạch, rửa và cắt khúc, rau húng quế, nhặt lá, rửa sạch.

2.2. Hầm thịt bò

Cho 2 muỗng dầu ăn vào xoong, dầu nóng thì bỏ tỏi băm vào phi. Khi đã dậy mùi thơm thì đổ thịt bò đã ướp vào xào. Khi thịt bò hơi săn lại thì đổ nước dừa vào. Đậy nắp xoong và hầm nhỏ lửa khoảng 10 - 15 phút đến khi thịt bò mềm.

2.3. Hoàn tất món ăn

Khi thấy thịt bò mềm, mở nắp để cho cà rốt và khoai tây, nấm vào. Nêm thêm muối, đường, hạt nêm, mỗi loại 1 muỗng. Khi cà rốt, khoai tây mềm thì tắt lửa, múc ra bát, để món ăn được trọn vị cho thêm hành, ngò, húng quế vào.

Thịt bò hầm rau củ thơm lừng, màu sắc bắt mắt kích thích khứu giác lẫn thị giác của bất cứ ai.

Xem thêm: Mách bạn cách làm bò sốt tiêu đen thơm ngon khó cưỡng

3. Bí quyết để có món bò hầm rau củ ngon nhất với lòng bò tươi Thanh Bình

3.1. Không nấu rau củ quá sớm

Rau củ không ninh quá lâu, mất đi dưỡng chất và không giữ được độ giòn ngon. Cà rốt, su hào cứng nên nấu trước rồi mới đến khoai tây, khoai lang, su su…. Rau xanh thêm vào sau cùng.

Bí quyết của món bò hầm rau củ ngon là mua thịt bò tại Thanh Bình

3.2. Chú ý thời gian hầm thịt

Khi thịt bò hầm sôi nên tắt bếp, đậy kín nắp khoảng 20 – 25 phút, lặp lại 5 – 6 lần trong khoảng 3 – 4 tiếng để thịt chín ngon. Cách nấu bò hầm rau củ này có thể dành cho bữa sáng, trưa tối đều thích hợp.

3.3. Chọn thịt bò ngon tại lòng bò tươi Thanh Bình

Quan trọng nhất để có món thịt bò hầm rau của ngon là bạn phải chọn được thịt bò thăn với độ mềm, vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Địa chỉ uy tín mà chúng tôi muốn giới thiệu để các bạn chọn mua thịt bò là lòng bò tươi Thanh Bình. Sử dụng thịt bò thăn mua tại đây cho món bò hầm rau củ sẽ đảm những miếng thịt ngọt mềm và không bị khô, vì thịt bò tại Thanh Bình là sản phẩm tươi, giết mổ trong ngày, không có hàng bảo quản trong thời gian dài.

Nếu bạn muốn chọn thịt bò nạm, bò gân có lớp mỡ xen lẫn vào thớ thịt Thanh Bình đều cung cấp. Thịt bò nạm, bò gân sau khi chế biến, mỡ chảy bao lấy phần thịt, khiến món bò hầm mềm, ngọt và đậm vị hơn rất nhiều. Cách chế biến đơn giản nên món này được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình và tiệc chiêu đãi bạn bè

Để có những món ăn ngon khác từ thịt bò bổ sung vào thực đơn cho gia đình. Hãy liên hệ ngay với lòng bò tươi Thanh Bình:

Địa chỉ cửa hàng: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân

Email: longbotuoi@gmail.com.

Hotline: 0903 113220.

 

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008