Hướng dẫn cách chế biến món dạ dày bò xào rau răm

1. Cách chọn nguyên liệu dạ dày bò

Để chế biến được món dạ dày bò xào rau răm thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên chú ý cách lựa chọn nguyên liệu dạ dày bò theo gợi ý dưới đây:

Cách chọn nguyên liệu dạ dày bò

Độ dày của dạ dày bò

Độ dày của dạ dày bò có ảnh hưởng rất lớn đối với độ ngon của món ăn dạ dày bò xào rau răm. Dạ dày bò ngon sẽ có độ dày khoảng 2 đến 3 cm là lý tưởng, nếu dạ dày càng mỏng thì có độ dai càng cao.

Màu sắc của dạ dày bò

Trong quá trình tìm kiếm nguyên liệu bạn nên lựa chọn những sản phẩm dạ dày bò có màu sắc Chắc chắn rằng bạn đã lựa chọn dạ dày bò có màu sắc đồng nhất, không bị xuất hiện màu lạ hoặc những vết đốm, đảm bảo nguyên liệu tươi, ngon và sạch.

Cân nhắc những địa chỉ uy tín

Nên ưu tiên lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua được dạ dày bò ngon, chất lượng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

2. Hướng dẫn cách nấu dạ dày bò xào rau răm

Có thể nói, dạ dày bò xào rau răm là một trong những món ăn ngon, vừa có thể áp dụng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình, vừa có thể là món ăn vặt để bạn bè cùng trò chuyện, hay cũng là một món mồi ngon cho bữa nhậu.

Cần chuẩn bị những nguyên liệu nào?

Để chế biến được món dạ dày bò xào rau răm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Một cái dạ dày bò.

- 01 nắm rau răm.

- 02 cây hành lá.

- Giấm ăn.

- Chanh, tỏi, ớt.

- Các gia vị nêm nếm.

Cần chuẩn bị những nguyên liệu chế biến món dạ dày bò xào rau răm

Sơ chế các nguyên liệu

Việc sơ chế các nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong quá trình chế biến món dạ dày bò xào rau răm, cụ thể, chúng ta sẽ thực hiện sơ chế nguyên liệu dạ dày bò theo hướng dẫn như sau:

- Tiến hành rửa sạch dạ dày bò với nước rồi lộn mặt trong của dạ dày bò ra bề ngoài.

- Cho dạ dày bò vào nồi nước lạnh rồi bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 30 giây đến 1 phút thì vớt ra.

- Cho giấm ăn vào rồi sau đó cho chanh vào để bóp kỹ với dạ dày. Làm như vậy sẽ giúp loại bỏ hiệu quả các tạp chất, cũng như mùi hôi còn tồn đọng trong dạ dày bò.

- Rửa sạch dạ dày bò với nước sạch một lần nữa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.  

Ngoài ra, bạn cũng đừng quên sơ chế các nguyên liệu khác theo hướng dẫn dưới đây nhé!

- Nhặt sạch rau răm và lấy phần lá cùng với cuốn non, bỏ phần thân già, thái thành từng khúc vừa ăn.

- Rửa sạch hành lá rồi cắt khúc khoảng 1 đến 2 cm.

- Đem tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn cùng với ớt.  

Các bước nấu lòng bò xào rau răm

Bước 1: Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi thêm một ít dầu ăn vào, cho đến khi nóng già thì thêm hành tím, tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào để phi cho thơm.

Bước 2: Chờ cho đến khi hành tỏi và ớt đã vàng thơm thì cho dạ dày bò vào để xào đảm bảo dạ dày chín đều và vẫn có độ giòn sần sật, xào trong lửa lớn rồi đảo tay nhẹ.

Bước 3: Khi thấy dạ dày bò chín thì thêm rau răm và hành lá vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi bỏ ra đĩa và trang trí.

>>>Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách chế biến lòng bò hầm sả thơm ngon dễ làm

3. Mua dạ dày bò tươi ngon tại công ty Thanh Bình

Để cho ra được món ăn dạ dày bò xào rau răm thơm ngon và hấp dẫn, đầu tiên, chúng ta cần phải chú ý đến việc mua dạ dày bò ở những địa chỉ uy tín và đảm bảo chất lượng. Mặc dù trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm này, nhưng bạn vẫn cần phải lưu ý tìm hiểu thật kỹ để tránh trường hợp chọn phải những nơi nơi không uy tín và cung cấp sản phẩm có trộn hóa chất gây hại.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn mua nguyên liệu ở đâu để chế biến món dạ dày bò xào rau răm thơm ngon và hấp dẫn thì có thể liên hệ ngay với công ty Thanh Bình - một trong những đơn vị uy tín hàng đầu trên thị trường hiện nay với thời gian dài cung cấp các sản phẩm lòng bò tươi , thịt bò tươi chất lượng, với mức giá cả phải chăng.

Công ty Thanh Bình - địa chỉ uy tín để mua dạ dày tươi ngon

Để liên hệ mua hàng, bạn có thể sử dụng một trong những cách dưới đây:

- Địa chỉ cửa hàng trực tiếp        : 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân.

- Email                                        : longbotuoi@gmail.com.

- Số điện thoại hotline                : 0903 113220.

Với cách thức chế biến đơn giản, dạ dày bò xào rau răm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn nếu muốn tìm kiếm một món ăn ngon để làm mới bữa ăn cho gia đình. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công trong việc tạo cảm giác mới mẻ và không khí vui vẻ trong bữa ăn gia đình nhé!

 

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008