Cùng tìm hiểu lưỡi bò làm món gì ngon

Từ lâu, lưỡi bò đã là nguyên liệu chế biến những món ăn ngon, hấp dẫn, mang đến cho người thưởng thức cảm giác thích thú nhờ hương thơm tự nhiên của các nguyên liệu, gia vị, kết hợp với độ giai giòn sật sật của lưỡi bò. Nếu bạn thắc mắc lưỡi bò làm món gì ngon thì có thể tham khảo ngay bài viết dưới đây để tìm ra lời giải đáp!

1. Lưỡi bò nấu gì ngon?

Với giá trị dinh dưỡng lớn, lưỡi bò làm món gì ngon là câu hỏi chung bạn sẽ không phải chờ lâu vì nội dung dưới đây là gợi ý cho bạn tham khảo.

1.1. Lưỡi bò nấu lagu

Trước câu hỏi lưỡi bò làm món gì ngon, bạn có thể chế thử chế biến món lưỡi bò nấu Lagu thơm ngon, hấp dẫn.  

Lưỡi bò nấu lagu

Nấu món này không khó, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 cái lưỡng bò khoảng 1 kg.

- 200g khoai tây.

- 1 củ cà rốt.

- 2 củ cà chua.

- 1 nhánh gừng.

- 1 củ tỏi.

- 5 củ hành tím.

- 1 ít lá bay.

- Nửa chén tương cà.

- 1 muỗng canh màu điều.

- 2 muỗng canh dầu ăn.

- 4 muỗng bột năng.

- 1 muỗng đường phèn.

- Các loại gia vị thông dụng.

Giờ đây, chúng ta có thể bắt tay vào chế biến với các bước cụ thể:

Bước 1: Sơ chế kỹ lưỡi bò cùng các củ quả.

- Chúng ta sơ chế lưỡi bò bằng cách trụng lưỡi bò vào nước sôi cho đến khi săn lại rồi vớt ra. Sau đó, bạn có thể cạo lớp màng ở bên ngoài màu trắng, sau đó bạn rửa thật sạch với nước.

- Các củ quả nên được làm sạch và loại bỏ vỏ, cắt thành từng khúc cho vừa ăn.

- Tỏi và hành tím loại bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp lưỡi bò

Bạn tiến hành ướp lưỡi bò cùng với các gia vị, cụ thể về liều lượng như sau: ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ số hành tỏi băm, trộn tất cả cùng nhau vào một cái tô và ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Chiên sơ qua các nguyên liệu

Bước 4: Làm sốt cà chua

Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu rồi băm nhuyễn, thêm cùng với tỏi phi xào nhanh khoảng 2 phút. Trong quá trình xào, bạn có thể thêm màu điều để xào đến khi dậy mùi thơm thơm.

Bước 5: Xào sơ lưỡi bò 

Bước 6: Nấu lagu

- Ở bước này, bạn cho khoảng 1 lít nước vào nấu với lưỡi bò trong 30 phút, sau đó thêm các rau củ chuẩn bị sẵn.

- Hòa tan bột năng cùng với 1 chén nước rồi khuấy đều.

- Khi lưỡi bò và các nguyên liệu chín mềm thì bạn cho hành tây vào rồi nấu thêm trong vòng 5 phút, sau đó thêm sốt cà chua vào rồi khuấy đều.

1.2. Lưỡi bò hầm tiêu xanh

Với thắc mắc lưỡi bò làm món gì ngon, bạn cũng có thể cân nhắc nấu lưỡi bò hầm tiêu xanh.

Lưỡi bò hầm tiêu xanh

Với món ăn này, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

- Khoảng 1kg lưỡi bò đã được sơ chế sạch và ướp.

- 1 ít tiêu xanh.

- 2 củ cà rốt, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây đã bỏ vỏ rồi cắt khúc. .

- 4 củ hành tím.

- 5 củ sả.

- 1 gói ngũ vị hương.

- 1 chén nước cốt dừa.

- Quế, hoa hồi.

- Gia vị nêm nếm.

Để chế biến món lưỡi bò hầm tiêu xanh, bạn làm theo hướng dẫn sau:

Bước 1: Xào lưỡi bò tươi

Xào lưỡi bò bằng cái phi hành tím, quế, hồi và sả đập dập cho dậy mùi thơm thì xào lưỡi bò cho săn lại.

Bước 2: Nấu lưỡi bò hầm tiêu xanh 

Nấu nước hầm bằng 1,5l nước và nấu trong lửa lớn khoảng 15 phút, đến khi sôi thì thêm 2 muỗng cà phê muối vào. Sau đó, cho cà rốt và khoai tây vào hầm khoảng 15 phút với lửa nhỏ, tiếp đó thêm hành tây, tiêu xanh và nước cốt dừa, hầm trong khoảng 5 phút.

Tham khảo thêm: Tim bò làm món gì ngon? 2 món ăn ngon chế biến từ tim bò

2. Lưu ý quan trọng khi chế biến món ngon từ lưỡi bò

2.1. Cách chọn lưỡi bò

Bên cạnh việc quan tâm lưỡi bò làm món gì ngon thì bạn phải chú ý đến cách lựa chọn nguyên liệu đảm bảo độ tươi ngon. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn dễ dàng lựa chọn:

- Lưỡi bò được cung cấp bởi địa chỉ uy tín có kiểm chứng chất lượng.

- Màu sắc tự nhiên - màu tím đặc trưng, lưỡi màu hồng có nghĩa là bị đông lạnh nhiều lần, còn nếu có màu xám thì có thể lưỡng bò sẽ bị cứng.

- Mùi lưỡi bò tươi ngon và không bị hôi tanh.

- Khi cắt lưỡi bò thấy có hỗn hợp đục thì có thể đây là sản phẩm không được bảo quản đúng cách.

2.2 Cách sơ chế lưỡi bò

Cách sơ chế lưỡi bò đã được chia sẻ trong nội dung ở phía trên, bạn nên lưu ý làm kỹ theo hướng dẫn sơ chế để đảm bảo loại bỏ được các tạp chất, cũng như mùi hôi có thể xuất hiện từ lưỡi bò, qua đó món ăn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.  

2.3. Chọn địa chỉ mua hàng uy tín

Trong những vấn đề quan trọng khi bạn thắc mắc lưỡi bò làm món gì ngon, bạn nên chú ý tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua hàng. Trong số nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm lưỡi bò chất lượng, bạn có thể tham khảo công ty Thanh Bình để mua lưỡi bò.

Yên tâm mua lưỡi bò chất lượng ở công ty Thanh Bình

Để liên hệ mua hàng, bạn có thể sử dụng một trong những cách dưới đây:

- Địa chỉ cửa hàng trực tiếp        : 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân.

- Email                                        : longbotuoi@gmail.com.

- Số điện thoại hotline                : 0903 113220.

Trên đây là một số chia sẻ nhầm giải đáp thắc mắc lưỡi bò làm món gì ngon, mong rằng những thông tin này sẽ hữu ích và giúp cho bạn có thể tham khảo thêm nhiều món mới mẻ để cùng với những người thân thương trong gia đình thưởng thức.  

 

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008