Thịt Má Bò Làm Món Gì Ngon Cả Tây Lẫn Ta

Thịt má bò là một phần thịt của bò được yêu thích do hương vị đặc trưng mà nó mang lại. Nếu bạn đang thắc mắc thịt má bò làm món gì ngon thì dưới đây là gợi ý các món ăn từ Ta sang Tây của Lòng bò tươi Thanh Bình, cùng khám phá với chúng tôi nhé.

Bạn có biết thịt má bò làm món gì vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng

1. Đặc điểm của thịt má bò

Thuộc phần cơ hàm hoạt động nhiều nhưng má bò lại có vị mềm, không dài, ăn chắc thịt và được nhiều người yêu thích. Do ít mỡ, nhiều cơ nên thịt má bò rất phù hợp để bổ sung máu, tăng khả năng tiết chất nhờn, giảm đau xương khớp. Đặc biệt đây là phần thịt rất tốt với người già.

2. Thịt má bò làm món gì ngon ?

Không phổ thông như những thăn bò hay bắp bò nên thịt má bò làm món gì ngon là thắc mắc chung của nhiều bà nội trợ. Dưới đây là hai món ngon từ má bò mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình, bởi chúng có những nguyên liệu rất quen thuộc.

2.1. Thịt má bò làm món gì ? Má bò hầm rau củ

Giá trị dinh dưỡng: Thịt bò là thực phẩm rất tốt cho máu, giúp làm đầy vết thương sau những cuộc phẫu thuật kết hợp cùng những loại củ chứa nhiều vitamin như cà rốt, khoai tây,... sẽ là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, thích hợp để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: má bò rửa sạch, cắt ngang thớ miếng vuông; cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa tùy thích; gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập; hành, tỏi băm nhỏ; rau thơm cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt: ướp má bò cùng với gừng, tỏi, gia vị như mắm, muối, tiêu, đường,... trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tỏi, gừng với dầu nóng. Sau đó cho thịt vào xào săn, áp chảo mặt thịt tới khi hơi cháy xém cho cà chua vào đảo đều. Tiếp đó, cho nước vào sấp mặt thịt, đun sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt vào sau đó 15 phút thì cho khoai tây. Tiếp tục đun nồi trong lửa nhỏ, với nồi áp suất chỉ cần 20 phút. Nếu không có nồi áp suất, đun lửa nhỏ khoảng 2 tiếng tới khi má bò cùng rau củ chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Múc má bò hầm rau củ ra bát, rắc thêm tiêu và rau thơm rồi thưởng thức.

Má bò hầm rau củ

2.2. Thịt má bò hầm vang đỏ cùng khoai tây nghiền kem

Má bò hầm vang đỏ luôn nằm trong danh sách thịt má bò làm món gì ngon. Vị chát nhẹ của má bò khi nấu cùng rượu vang kết hợp cùng khoai tây nghiền béo ngậy tạo nên hương vị đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh đó, đây còn là món ăn cực kỳ  bổ dưỡng.

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò ở 170 độ rồi đun chảy khoảng 1/2 lượng bơ trong chảo, cho hành tím vào phi vàng. Cho phần thịt đã được cắt khúc và lắc đều bột mì vào chiên cho vàng đều các mặt.

Bước 2: Cho chúng vào nồi rồi đổ rượu vang đỏ vào nồi cùng với cần tây, lá nguyệt quế và xạ hương. Đặt nồi vào lò nướng trong 2 giờ cho tới khi thịt chín mềm.

Bước 3: Với khoai tây nghiền kem. Nấu khoai trong nước muối khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm nhưng không bị nứt. Sau khi ráo nước, cho khoai vào chảo đảo sơ trên lửa nhỏ cho khô.

Bước 4: Tán nhuyễn khoai bằng tay hoặc máy xay. Đun ấm sữa, bơ tan chảy rồi cho khoai tây vào trộn đều trên chảo cho tới khi sánh mịn, nêm thêm muối, tiêu cho vừa miệng.

Má bò hầm rượu vang đỏ cùng khoai tây nghiền kem

Tham khảo thêm: Mắt Bò Làm Món Gì Ngon Bạn Có Thể Chưa Biết

3. Địa điểm cung cấp thịt má bò sạch và chất lượng

Tìm hiểu về các món ăn làm từ thịt má bò khiến bạn muốn trổ tài vào bếp. Việc tiếp theo chính là tìm kiếm một địa chỉ mua thịt sạch và uy tín. Thay vì đến các khu chợ dân sinh, hoặc đặt mua hàng online chưa được kiểm chứng chất lượng hãy chọn lòng bò tươi Thanh Bình.

Công ty thực phẩm Thanh Bình là đơn vị có 7 năm kinh nghiệm phân phối nguyên liệu về bò, nội tạng bò cho các cửa hàng, nhà hàng tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Tây.

Tất cả mặt hàng đều được chứng nhận chất lượng tươi - sạch - an toàn cộng thêm giá thành hợp lý, giao hàng nhanh chóng, tư vấn tận tình. Đặt mua hàng tại đây chắc chắn sẽ đem đến sự hài lòng tuyệt vời cho quý khách hàng.

Hy vọng những thông tin về thịt má bò làm món gì trên đây sẽ hữu ích dành cho bạn đọc. 

Địa điểm cung cấp thịt má bò sạch và chất lượng

Để liên hệ mua hàng, bạn có thể sử dụng một trong những cách dưới đây:

- Địa chỉ cửa hàng trực tiếp        : 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân.

- Email                                        : longbotuoi@gmail.com.

- Số điện thoại hotline                : 0903 113220.

 

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008