Giải Đáp Phổi Bò Có Ăn Được Không, Làm Món Gì Ngon?

Xoay quanh câu hỏi liệu phổi bò có ăn được không có nhiều quan điểm trái ngược nhau. Nhiều thông tin cho rằng phổi bò độc hại và không ăn được. Người lại cho rằng phổi bò có thể ăn được nếu được chế biến đúng cách và sạch sẽ. Vậy thực sự phổi bò có thể ăn được không cùng tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây của Lòng bò tươi Thanh Bình nhé!

Giải đáp phổi bò có ăn được không?

1. Phổi bò có ăn được không?

Hiện nay, có nhiều ý kiến cho rằng phổi bò rất độc và không thể ăn được. Đúng là tất cả các bộ phận nội tạng động vật nói chung đều không nên ăn quá nhiều, ăn thường xuyên. Nhưng ăn một cách điều độ, chế biến đúng cách, chúng đều có thể ăn được và rất ngon là đằng khác. Trong đó không thể không kể tới phổi bò.

Trong 100 gram phổi bò chứa khoảng 103 kcal. Bạn có thể dựa vào đây để ước chừng lượng thức ăn phù hợp với bản thân và gia đình. 

2. Một số món ăn ngon từ phổi bò bạn nên biết

Sau khi biết phổi bò có ăn được không chắc chắn nhiều người sẽ tìm các món ăn chế biến từ nguyên liệu này. Phổi bò có nhiều cách chế biến khác nhau cho bạn tham khảo lựa chọn. Tiêu biểu có thể kể tới một số món như:

2.1. Phổi bò xào sả ớt

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Nửa kí phổi bò.

- Sả, ớt, muối, đường, bột ngọt và một số gia vị cần thiết theo khẩu vị.

Cách chế biến:

- Rửa sạch phổi nhiều lần với nước sạch và muối cho đến khi không còn thấy mùi tanh và cắt thành từng miếng nhỏ.

- Cắt ớt sừng theo dạng xắt chỉ, bỏ đi phần ruột, đầu và cuống.

- Đun sôi dầu ăn, xào qua sả và ớt sau đỏ thêm phổi vào và đảo đều.

- Tiếp đó, tiến hành nêm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp. Có thể cho thêm đậu phộng để tăng độ bùi cho món phổi xào và ăn kèm cơm trắng.

2.2. Phá lấu phổi bò

Hướng dẫn làm phá lấu phổi bò chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Một ký phổi bò, nửa ký lòng bò và gan bò. Bạn có thể căn cứ vào khẩu phần ăn của gia đình để cân đối mua nguyên liệu cho hợp lý.

- Hành, giềng, tỏi, gừng, quế, ớt, quất, hoa hồi và một số gia vị như hạt nêm, muối tiêu, đường, dầu ăn,....

- Nửa ký dừa nạo.

- Ngũ vị hương, bột cà ri.

Cách chế biến: 

- Một việc vô cùng quan trọng khi nấu phá lấu phổi bò là sơ chế nguyên liệu. Nên rửa sạch phổi, lòng và gan bò với muối, giấm và nước sạch để khử chất bẩn và mùi hôi.

- Luộc nội tạng bò cùng muối và gừng khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra để ráo.

- Cắt phổi, lòng, gan thành từng miếng nhỏ và ướp chung với các loại gia vị đã chuẩn bị trong vòng 30 phút.

- Làm nước chấm phá lấu vớt 1 thìa cafe đường, mắm, quất và ớt. Trộn đều là đã có bát nước chấm với hương vị tuyệt đỉnh. 

- Phi tỏi, hành, hoa hồi, quế, giềng với dầu ăn cho thơm và thêm nội tạng bò đã ướp vào đảo đều cho đến khi săn lại.

- Cho khoảng 3-2 lít nước dừa vào đun và hầm cho đến khi chúng thật mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Tham khảo thêm: Lá Sách Bò Mua Ở Đâu Chất Lượng Giá Tốt?

3. Địa chỉ mua phổi bò sạch và uy tín

Địa chỉ phân phối phổi bò, nội tạng bò chất lượng uy tín

Chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc phổi bò có ăn được không? Đồng thời cũng đã biết cách chế biến phổi bò thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng điều mấu chốt là tìm được địa chỉ mua phổi bò sạch và uy tín.

Nếu bạn đang ở TP.HCM và muốn tìm mua phổi bò từ cửa hàng chất lượng, hãy ghé ngay tới lòng bò tươi Thanh Bình. Với kinh nghiệm cung cấp thực phẩm sạch hơn 7 năm, Thanh Bình tự tin là đơn vị hàng đầu cho khách hàng chọn mua phổi bò tươi ngon, uy tín.

Đến với Thanh Bình, bạn không cần lo lắng về tình trạng hàng giả, hàng nhái hay phổi bò đông lạnh, kém chất lượng. 

Để liên hệ mua hàng, bạn có thể sử dụng một trong những cách dưới đây:

- Địa chỉ cửa hàng trực tiếp        : 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân.

- Email                                        : longbotuoi@gmail.com.

- Số điện thoại hotline                : 0903 113220.

Hy vọng qua bài viết phổi bò có ăn được không trên đây, bạn đọc đã có thêm những thông tin bổ ích cũng như chọn được nguồn nguyên liệu sạch, chế biến ra các món ăn ngon để thưởng thức.

 

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008