Lá sách bò

Lá sách bò

170.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg

t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành

t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau

Còn hàng
1

Bạn có biết, lá sách bò là một trong những nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích bởi độ dai ngon và đậm vị. Nguyên liệu này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu xem lá sách bò là gì và cách sơ chế lá sách bò trước khi chế biến thành các món ngon trong nội dung dưới đây nhé!

1. Các cách sơ chế lá sách bò

Lá sách bò là một trong bốn túi nằm trong dạ dày của bò. Lá sách bò có tính chất dai và đậm vị nên được rất nhiều người yêu thích, chúng ta có thể chế biến lá sách bò thành nhiều món như: món hấp, luộc, kho hay thậm chí xào cũng rất ngon.

Sau khi đã mua được lá sách bò ngon thì chúng ta tiến hành bắt tay vào công việc sơ chế để loại bỏ mùi hôi cũng như những tạp chất đang bám nguyên liệu này nhé!

Hướng dẫn cách sơ chế để làm trắng sách bò đen 

Khi mới mua lá sách bò chưa được làm sạch về, chúng ta tiến hành làm trắng nguyên liệu này bằng cách chần nước sôi, tức là bắc nồi nước sôi lên bếp và chần trong khoảng 5 phút để lớp màng đen bên ngoài mềm dần ra.


Làm trắng lá sách bò đen

Tiếp theo, tiến hành vớt lá sách bò ra và xả nước lạnh,  sau đó dùng dao cạo sạch những lớp màng đen bám trên lá sách cùng với các tạp chất. Sau khi cạo xong thì đem rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Hướng dẫn cách sơ chế để làm khử mùi hôi của lá sách bò

Sau khi đã khử loại bỏ được lớp màng đen trên lá sách bò, chúng ta tiến hành khử mùi hôi để chế biến món ăn không bị ám mùi.


Hướng dẫn cách loại bỏ mùi hôi của lá sách bò

Để thực hiện cách khử mùi hôi lá sách bò, chúng ta chuẩn bị gừng, rượu, chanh và một ít muối, tiến hành như sau:

  • Dùng một lượng muối vừa đủ để chà xát và bóp thật kỹ là sách bò.
  • Rửa lại với nước sạch.
  • Giá nhuyễn một ít gừng rồi cho thêm một lượng rượu trắng vào để tạo thành hỗn hợp rượu gừng sau đó cho lá sách bò vào và bóp kỹ trong khoảng từ 3 đến 5 phút.
  • Rửa lại với nước sạch một lần nữa.
  • Vắt 2 trái chanh vào thau rồi tiếp tục bóp mạnh khoảng 3 đến 5 phút, sau đó rửa sạch.

2. Hướng dẫn cách chế biến món lá sách bò xào lăn

Một trong những món ngon không thể bỏ qua chính là lá sách bò xào lăn, hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!
Chuẩn bị

  • 500g lá sách bò.
  • 200g cơm dừa.
  • ½ muỗng canh ớt sa tế.
  • 100g đậu phộng.
  • 3 nhánh hành lá.
  • Rau mùi.
  • 3 cây sả.
  • 1 trái ớt, 1 củ tỏi, 1 quả chanh, ½ củ gừng.
  • Dầu hào, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

Cách thực hiện 

Bước 1: Sơ chế lá sách bò và các nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta tiến hành sơ chế lá sách bò như hướng dẫn bên trên và sơ chế các nguyên liệu kết hợp theo hướng dẫn dưới đây:

  • Tỏi đem bóc vỏ và băm nhuyễn.
  • Sả đem rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi.
  • Ớt cắt lọc hạt rồi thái thành sợi mỏng.
  • Hành lá và rau mùi đem đi rửa sách, cắt khúc cho vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

Ở bước này, chúng ta cho lá sách bò vào một thau nhỏ rồi bỏ thêm các gia vị với lượng như sau:

  • ½ phần sả và gừng.
  • ½ muỗng canh sa tế.
  • 1 muỗng canh dầu hào.
  • ½ phần tỏi băm
  • Các vị còn lại, chúng ta nêm mỗi loại 1 muỗng cà phê và có thể điều chỉnh khi xào.

Trộn đều các nguyên liệu trong vòng 10 đến 15 phút để các gia vị được thấm đều.

Bước 3: Xào lá sách bò

Sau khi gia vị đã ngấm, chúng ta tiến hành xào lá sách bò, cụ thể các bước thực hiện là:

  • Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào.
  • Cho số sả, tỏi, gừng đã sơ chế còn lại sau khi ướp vào phi cho thơm, đảo đều tay cho dậy mùi và ngả vàng thì cho lá sách bò, cơm dừa, rau thơm cùng ½ đậu phộng vào đảo đều tay.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Mua lá sách bò chất lượng và tươi ngon tại Lòng bò Thanh Bình

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm lá sách bò. Tuy nhiên, hạn cần cân nhắc một cách kỹ càng và tìm hiểu các thông tin của sản phẩm xem có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên chọn mua hàng ở đơn vị nào thì có thể liên hệ ngay đến lòng bò tươi thanh bình, một trong những đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm để đảm bảo uy tín hàng đầu tại Việt Nam với mức giá cả cực kỳ hợp lý.


Lòng bò tươi Thanh Bình

Dưới đây là thông tin liên lạc với côn ty Thanh Bình:

  • Địa chỉ cửa hàng trực tiếp        : 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân.
  • Email                                : longbotuoi@gmail.com.
  • Số điện thoại hotline                : 0903 113220.

Hy vọng công ty Thanh Bình có thể cung cấp cho bạn những sản phẩm lá sách bò nói riêng và lòng bò tươi nói chung vừa hấp dẫn, thơm ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe qua đó bạn có thể đa dạng thêm thực đơn của gia đình mình!

Công Ty TNHH Thanh Bình chuyên cung cấp và phân phối Sỉ & Lẻ lòng bò tươi, thịt bò nhập khẩu, thịt bò Việt, thịt trâu nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có giấy chứng nhận đảm an toàn thực phẩm. Sản phẩm tươi ngon tự nhiên được mổ mỗi ngày. Không ngâm dày, không tẩy trắng. Giá cả cạnh tranh. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho khách hàng cả nước lòng bò tươi, sạch an toàn để mọi người có thể chế biến những món ngon vì sức khoẻ của người thân yêu, với giá thành cạnh tranh nhất

Việc còn lại để chúng tôi lo! Bạn chỉ cần order là được. 

Hãy tận hưởng niềm vui sống mỗi ngày nhé!!!

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008

  • Đánh giá của bạn

Sản phẩm liên quan

Dạ dày bò

Dạ dày bò

105.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Khăn lông bò

Khăn lông bò

120.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành
Lá mía tươi

Lá mía tươi

70.000đ

Sản phẩm được làm sạch. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Trái khế bò-tươi

Trái khế bò-tươi

77.000đ

Sản phẩm được làm sạch. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Thú linh bò-tươi

Thú linh bò-tươi

77.000đ

Sản phẩm được làm sạch. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Trái khế bò-luộc

Trái khế bò-luộc

92.000đ

Sản phẩm được làm sạch và luộc qua gừng, muối. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Thú linh bò-luộc

Thú linh bò-luộc

92.000đ

Sản phẩm được làm sạch và luộc qua gừng, muối. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Phèo bò-tươi

Phèo bò-tươi

65.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Phèo bò-luộc

Phèo bò-luộc

75.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Lòng bò-thập cẩm

Lòng bò-thập cẩm

97.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Tim bò

Tim bò

100.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành
Phổi bò

Phổi bò

30.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Cuống tim bò

Cuống tim bò

110.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Lá sách bò-đen

Lá sách bò-đen

140.000đ

-Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg -Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang (+2k) và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành -Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Ruột già luộc

Ruột già luộc

75.000đ

- Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg - Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành - Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Ruột già sống

Ruột già sống

65.000đ

- Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg - Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành - Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Bín bò

Bín bò

165.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Dồi trường

Dồi trường

100.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Cuống họng

Cuống họng

70.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Đã thêm vào giỏ hàng
Xem giỏ hàng và thanh toán