Trái khế tươi

Trái khế bò-tươi

77.000đ
K1

Sản phẩm được làm sạch. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM

Còn hàng
1

Là một trong những nguyên liệu được dùng để nấu phá lấu bò, trái khế bò rất được ưa chuộng vì có vị ngọt và  thơm ngon hấp dẫn. Tuy nhiên cũng tương tự như các thành phần khác của lòng bò, khi chế biến món ăn, cần sơ chế trái khế bò kỹ càng và loại bỏ mùi hôi mới cho ra được món ăn ưng ý. Hãy cùng lòng bò tươi Thanh Bình tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu cách chế biến món ăn từ trái khế bò nhé!

1. Làm sao sơ chế trái khế bò?

Như đã đề cập, trái khế bò là một trong những bộ phận của lòng bò, được sử dụng để chế biến thành các món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Cách sơ chế trái khế bò cũng tương tự như cách sơ chế lòng bò nói chung, dưới đây là cụ thể các bước thực hiện sơ chế trái khế bò đơn giản và dễ thực hiện:

Cách để sơ chế trái khế bò
Cách để sơ chế trái khế bò

- Khi mua trái khế bò về, bạn quan sát xem có chất bẩn hoặc mỡ bám xung quanh hay không, nếu có thì tiến hành cạo sạch và cắt bỏ, sau đó rửa bằng nước lã.

- Đun hỗn hợp nước gồm: gừng giã nhuyễn và muối, chờ cho sôi thì nhúng trái khế bò trong vòng khoảng 3 phút.

- Vớt trái khế bò ra và rửa thêm nhiều lần nữa với nước, sau đó để cho ráo.

- Trộn trái khế bò với rượu cùng gừng giã nhuyễn và ngâm trong 5 phút.

- Rửa sạch trái khế bò với nước lần nữa rồi để ráo.  

Cách thực hiện này không chỉ giúp làm sạch trái khế bò, mà còn giúp khử mùi cực kỳ hiệu quả. Sau khi trái khế bò được trộn với rượu, cùng với gừng và muối sẽ mất hoàn toàn mùi hôi và không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến.

2. Nấu ăn ngon cùng nguyên liệu trái khế bò

Có nhiều cách để chế biến trái khế bò và món ăn được chế biến từ nguyên liệu này sẽ ngon hơn nếu bạn kết hợp với các bộ phận khác của lòng bò. Dưới đây là hướng dẫn cách thực hiện nấu lẩu bò mẻ và phá lấu bò để bạn có thể tham khảo:

Lẩu bò nấu mẻ

Lẩu bò mẻ có thể xem là một trong những món ăn ngon trong các bữa nhậu với cách chế biến đơn giản:

Món lẩu bò nấu mẻ
Món lẩu bò nấu mẻ

Nguyên liệu

- Trái khế bò, sách bò, tổ ong 1/2kg.

- 1 chén mẻ.

- 1/2l nước dừa.

- 200gr nấm rơm.

- 2 trái chuối chát.

- 2 trái ớt.

- 10gr tỏi.

- 10gr rau ngò gai, rau om, hành lá, hẹ.

- Gia vị gồm: hạt nêm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Thực hiện

- Bắc chảo lên bếp để cho nóng rồi thêm dầu ăn vào, từ từ phi thơm tỏi băm.

- Chờ cho tỏi phi vàng thì cho trái khế bò, sách bò, tổ ong vào xào 5 phút để lòng bò săn lại.

- Bắt thêm một nồi lên bếp và phi thơm tỏi băm còn lại, đổ nước dừa vào và cho mẻ vào rây lọc để lọc vào nước lẩu. Bạn chỉ cần lấy nước của mẻ và bỏ đi phần xác.

- Đảo đều nước lẩu rồi thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều với một ít nước mắm và nêm nếm sao cho phù hợp khẩu vị.

- Cho trái khế bò cùng các thành phần vừa được xào vào nồi nước lẩu đun đến khi cảm nhận được độ dai mềm của trái khế bò và các thành phần. Sau đó, thêm các nguyên liệu nấm rơm, ớt và chuối chát vào đảo trong vòng 5 đến 10 phút là bạn đã có nồi lẩu bò mẻ thơm ngon hấp dẫn.

Phá lấu bò

Món phá lấu bò
Món phá lấu bò

Nguyên liệu

- 500gr trái khế bò, sách bò, tổ ong.

- 1l nước dừa tươi.

- 500ml nước cốt dừa.

- Gừng.

- Hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương.

Thực hiện

- Trái khế bò, sách bò và tổ ong sau khi được sơ chế sạch sẽ thì cho vào nồi cùng với 1l nước dừa đun lên với lửa lớn.

- Thêm vào nồi ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 miếng gừng đã đập dập, cùng hoa hồi, thảo quả, đinh hương.

- Nước vừa sôi thì hạ lửa mức vừa, đậy nắp rồi đun từ 45 đến 60 phút.

- Thêm nước cốt dừa vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi nước sôi lên lại thì tắt bếp ngay.

3. Mua trái khế bò ở Lòng bò tươi Thanh Bình - tươi ngon, sạch sẽ và giá cả hợp lý

Với gần 7 năm hình thành và phát triển trên thị trường hiện nay, Lòng bò tươi Thanh Bình đã sở hữu số lượng lớn khách hàng tại các quận huyện nội, ngoại Thành thành phố Hồ Chí Minh cùng một số tỉnh miền Tây.

Lòng bò tươi Thanh Bình là đơn vị đảm bảo uy tín và chất lượng
Lòng bò tươi Thanh Bình là đơn vị đảm bảo uy tín và chất lượng

Đối tượng khách hàng mà lòng bò tươi Thanh Bình cung cấp chủ yếu là các nhà hàng, quán lẩu, quán phá lấu và các dịch vụ nấu tiệc cùng các tiểu thương ở chợ, với sản phẩm bao tử, trái khế bò, thú linh, lá mía, phèo, ruột già rất đa dạng.

Các sản phẩm do lòng bò tươi Thanh Bình cung cấp đều đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các sản phẩm có độ tươi ngon và không pha trộn các hóa chất. Bạn có thể liên hệ mua hàng với lòng bò tươi Thanh Bình bằng một trong những cách sau:

- Địa chỉ cửa hàng trực tiếp        : 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân.

- Email                                        : longbotuoi@gmail.com.

- Số điện thoại hotline                : 0903 113220.

Trên đây là những thông tin của lòng bò tươi Thanh Bình, cùng những thao tác để sơ chế cũng như chế biến món ăn ngon từ trái khế bò. Hy vọng rằng, những thông tin này sẽ hữu ích và giúp bạn có thêm món ăn ngon hấp dẫn trong danh sách thực đơn của mình!

Công Ty TNHH Thanh Bình chuyên cung cấp và phân phối Sỉ & Lẻ lòng bò tươi, thịt bò nhập khẩu, thịt bò Việt, thịt trâu nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có giấy chứng nhận đảm an toàn thực phẩm. Sản phẩm tươi ngon tự nhiên được mổ mỗi ngày. Không ngâm dày, không tẩy trắng. Giá cả cạnh tranh. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho khách hàng cả nước lòng bò tươi, sạch an toàn để mọi người có thể chế biến những món ngon vì sức khoẻ của người thân yêu, với giá thành cạnh tranh nhất

Việc còn lại để chúng tôi lo! Bạn chỉ cần order là được. 

Hãy tận hưởng niềm vui sống mỗi ngày nhé!!!

 

CÔNG TY TNHH IN ẤN - THỰC PHẨM THANH BÌNH

Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: longbotuoi@gmail.com
Hotline: 0903 113220 - 0903099008

  • Đánh giá của bạn

Sản phẩm liên quan

Dạ dày bò

Dạ dày bò

105.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Khăn lông bò

Khăn lông bò

120.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành
Lá mía tươi

Lá mía tươi

70.000đ

Sản phẩm được làm sạch. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Thú linh bò-tươi

Thú linh bò-tươi

77.000đ

Sản phẩm được làm sạch. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Trái khế bò-luộc

Trái khế bò-luộc

92.000đ

Sản phẩm được làm sạch và luộc qua gừng, muối. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Thú linh bò-luộc

Thú linh bò-luộc

92.000đ

Sản phẩm được làm sạch và luộc qua gừng, muối. Giá bán đ/kg, áp dụng cho đơn hàng từ 5kg trở lên các loại, giao hàng tận nơi ở HCM
Phèo bò-tươi

Phèo bò-tươi

65.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Phèo bò-luộc

Phèo bò-luộc

75.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Lòng bò-thập cẩm

Lòng bò-thập cẩm

97.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Lá sách bò Chọn sản phẩm

Lá sách bò

170.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Chọn sản phẩm
Tim bò

Tim bò

100.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành
Phổi bò

Phổi bò

30.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Cuống tim bò

Cuống tim bò

110.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Lá sách bò-đen

Lá sách bò-đen

140.000đ

-Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg -Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang (+2k) và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành -Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Ruột già luộc

Ruột già luộc

75.000đ

- Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg - Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành - Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Ruột già sống

Ruột già sống

65.000đ

- Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg - Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành - Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Bín bò

Bín bò

165.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Dồi trường

Dồi trường

100.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Cuống họng

Cuống họng

70.000đ

t Đơn giá áp dụng cho tổng đơn từ 10kg, tổng đơn dưới 10kg: +10k/kg t Giao hàng tận nơi HCM, Nha Trang và gửi hàng ra chành xe đi tất cả các tỉnh thành t Chốt đơn trước 22h, giao hàng sáng hôm sau
Đã thêm vào giỏ hàng
Xem giỏ hàng và thanh toán